泉州ラーメン石橋屋

秋田市にある「泉州ラーメン 石橋屋」の「辛しおラーメン」、negooさんの書き込みを見て行こうと思いながらも、なかなか食べに行くことができなかったのですが、やっとの思いで食べましたということでして・・・

スープは煮干しをメインにして、豚骨と鶏でコクを出しているのが特徴だそうなのですが、とても美味しくて、麺を食べた後、最後まで飽きずにスープを飲み干すことができました。

塩派なので、しお味にしたのですが、このお店で一番有名なのは、「辛みそラーメン」の方であります。辛しょうゆラーメンの他、辛みがないラーメンもあります。

"辛みそ"も味見したのですが、私には、"みそ"よりもスープのうまみを堪能しやすいような印象でして、"しお"の方がやっぱりあっていました。

ということで、石橋屋さんのラーメンの話題でした。

泉州ラーメン石橋屋
秋田県秋田市山王3-5-15
TEL : 018-867-1717
営業時間 : 11:00～20:00 (スープ無くなりしだい終了)
定休日 : 水曜日